С улыбкой
Виртуальные знакомства делятся на два периода: до первой фотографии и после

Архив рубрики «Кухня долгожителей»

первая зеленьВот и пришла весна! После зимы организму не хватает витаминов и минералов, поэтому мы чувствуем себя несколько усталыми. Чтобы исправить это состояние можно воспользоваться первой зеленью и приготовить из нее замечательные первые блюда. Эти супы обладают противовоспалительным, противопростудным, успокаивающим, мочегонным, антиаллергическим и общеукрепляющим действием.

Суп из крапивы

Крапивы 100 гр, морковь 100 гр, лук репчатый 30 гр,картофель — 150 гр, корень петрушки 30 гр, воды или бульона 500 мл, укроп 20 гр, масло растительное 1 ст.ложка, сметана, соль по вкусу. Прочитать остальную часть записи »

свойства барбарисаЗа кислый вкус барбарис иногда называют северным лимоном. Это не только вкусная ягода, особенно если собирать ее после первого морозца, но и очень полезное растение. Поговорим о лекарственных свойствах барбариса.

Род барбариса насчитывает 450-500 видов как вечнозеленых, так и листопадных кустов с тернистыми ветками от 1 до 5 метров высотой. Произрастает барбарис в умеренных и субтропических районах в Европе, Азии, Африке Северной и Южной Америках.
Листья некоторых видов, осенью, перед тем, как опасть, (Berberis thunbergii, B. vulgaris) имеют заметный, розовый или красный, цвет. Некоторые вечнозеленые виды в Китае (например, candidula B., verruculosa B.) имеют листья с блестяще-белой тыльной стороной, что делает их Прочитать остальную часть записи »

гхиТопленное масло или гхи — это одно из самых важных средств в аюрведической медицине. Оно хорошо влияет на пищеварение, стимулирует память, развивает умственные способности, повышает иммунитет. Содержащиеся в нем антиоксиданты благотворно влияют на кожу, это одно из лучших средств для лечения дерматитов. В этом случае гхи смешивают с травами и томят на медленном огне в течении нескольких часов, после чего его можно наносить на пораженные участки. Чистое топленое масло отличное средство в уходе за чувствительной кожей. В тибетской и аюрведической медицине его используют для массажа искривленных конечностей, для размягчения соединительной ткани и развития гибкости. Гхи не имеет срока годности. Чем оно старше, тем оно обладает более ценными свойствами. Столетнее масло считается эликсиром от всех болезней. Оно излечивает эпилепсию, лихорадку и алкоголизм. Прочитать остальную часть записи »

анис обыкновенныйВ России анис обыкновенный начали возделывать в культуре с начала 19 века, примерно тогда же, когда и кориандр . Запах и вкус аниса очень характерный, освежающий, сладкий. В Азии похожим «анисовым» ароматом, конечно, со своими особенностями, обладают фенхель и бадьян .

Лекарственные свойства. В состав эфирного масла аниса входят анетол — 80-90 %, метилхавикол — 10 %, а также фелландрен, пинен, дипентен, камфен, ацеталь-дегид, анискептон, протеин, жирное масло. Прочитать остальную часть записи »

Опять в моде — съедобные новогодние игрушки! Обычай встречать Новый год у наряженного дерева существовал у наших предков с языческих времен. Раньше с этой целью использовали ветви фруктовых деревьев. Их ставили в воду с таким расчетом чтобы они распустились к началу рождества. О том как появился обычай украшать именно елку существует красивая легенда, в которой говорится, будто однажды Мартин Лютер возвращался домой в ночь накануне рождества и был настолько потрясен красотой звездного неба, что ему показалось будто звездами украшены кусты и деревья. Придя домой он поставил елочку на стол и украсил ее звездами и свечами.

Праздничная елка которую мы знаем сегодня пришла к нам и распространилась по миру из Германии. Впервые в России Прочитать остальную часть записи »