Планета долгожителей

Родиной куркумы является Юго-Восточная Индия. В наше время ее выращивают и в Индонезии, Шри-Ланке, на Филиппинах, в Южном и Восточном Китае, Перу, на Гаити и Ямайке. Это многолетнее травянистое растение, с крупными овальными листьями, растущими прямо из корневища, похожего на корень имбиря. Именно лечебные свойства куркумы принесли этому растению всемирную славу. Как пряность используются только боковые корни, которые сушат, а затем перетирают до порошка. Порошок получается ярко желтого цвета. Его используют не только для улучшения вкусовых качеств пищи, но и в качестве красителя, придающего блюдам красивый оранжево-желтый цвет.

Куркума – это очень сильный природный антибиотик. При простудных заболеваниях очень полезно пить ее вместе с молоком (1/2 чайной ложки на стакан молока). Для улучшения вкуса в такой напиток можно добавить мед. Порошок куркумы можно использовать  в качестве присыпки при кожных заболеваниях и для лечения гнойных ран. Она очень хорошо устраняет кожный зуд. С помощью ее можно успешно бороться с морщинами. Для этого готовится настой куркумы на оливковом или миндальном масле и несколько раз в неделю делается массаж лица. Этот настой можно использовать и от выпадения волос, делая массаж головы с последующим обертыванием ее на 1 час в теплое махровое полотенце. После чего следует вымыть голову шампунем.

Благодаря тому, что куркума активизирует ферменты желудочно-кишечного тракта и обладает антитоксическим действием, она применяется для нормализации работы поджелудочной железы, при лечении гастритов, язвы желудка и гепатитов. В лечебных целях ее используют как чай (1/2 чайной ложки на стакан кипятка), в который можно добавлять мед или мумие. Чай без добавок очень эффективен при начальной стадии диабета.

Куркума рекордсмен по содержанию йода.  Она также является замечательным средством по очищению крови и регуляции холестерина в крови. В сочетании с другими лекарственными травами, куркума способна снимать спазмы и устранять головные боли. Используя лекарственные свойства куркумы,  добавляя эту пряность в пищу, вы убережете себя от многих заболеваний. Лично мне нравится пить на ночь молоко с куркумой, медом и сливочным маслом. После такого напитка сон становится ровным и спокойным.