Планета долгожителей

Вот и пришла весна! Прекрасное время для  восстановления жизненных сил организма. И помогут нам в этом травы, которые растут буквально у нас под ногами. Салаты из дикорастущих трав это замечательный источник не только витаминов, но и других полезных веществ для нашего организма.

Салат из щавеля

Оказывает мочегонное, кровоостанавливающее, стимулирующее аппетит действие.

Щавель 50 гр, яйцо куриное 1 шт, сметана 25 гр, соль 3 г, сахар 3 г, укроп 5 гр, петрушка 5гр.

Щавель, вареное яйцо нарезать. Добавить соль сахар. Заправить сметаной, посыпать зеленью петрушки и укропа.

Салат из щавеля сборный

Оказывает противовоспалительное, спазмолитическое, успокаивающее, мочегонное, общеукрепляющее действие.

Щавель 25 гр, одуванчик лекарственный 25 гр, крапива двудомная 30 гр, подорожник большой 40 гр, лук зеленый 25 гр, масло растительное 25 гр, соль 3гр

Листья бланшировать 7 минут, нарезать, добавить лук, посолить. Заправить растительным маслом.

Салат из корней цикория

Оказывает противовоспалительное, кардиотоническое, стимулирующее пищеварение, желчегонное действие.

Корни цикория 100 гр, картофель 100 гр, масло растительное 15 гр, соль 3гр.

Отваренный картофель нарезать кусочками, добавить отваренный в подсоленой воде корни цикория, посолить, заправить маслом.

Салат из тысячелистника

Оказывает противоспалительное, общеукрепляющее, противоаллергическое, кровоостанавливающее действие.

Тысячелистник 100 гр, лук зеленый 20 гр, капуста белокочанная (квашенная) 150 гр., масло растительное 25 гр., соль 3гр, укроп 5гр, петрушка 5 гр.

Листья тысячелистника бланшировать 7 минут, нарезать, добавить квашеную капусту, лук, посолить, заправить маслом, посыпать зеленью укропа и петрушки.

Салат из лопуха сборный

Оказывает общеукрепляющее, противовоспалительное, успокаивающее, мочегонное, стимулирующее аппетит действие.

Лопух большой 50 гр, одуванчик лекарственный 50 гр, крапива двудомная 50 гр, щавель обыкновенный 50 гр, лук зеленый 20 гр, сметана 50 гр, соль 3гр.

Листья пробланшировать 3 минуты, нарезать, добавить лук, посолить, заправить сметаной.

Салат овощной с календулой

Оказывает противовоспалительное, дезинфицирующее, ранозаживляющее действие.

Календула лекарственная 60 гр, огурцы 100 гр, лук зеленый 60 гр, яйцо куриное 1шт, сметана 40 гр, укроп 10 гр.

Огурцы, календулу, лук, вареное яйцо нарезать, перемешать, заправить сметаной, посолить, посыпать укропом.

Огуречная трава для салата

Активизирует деятельность пищеварительных желез, повышает всасываемость желудочно-кишечного тракта.

Огуречная трава – 400 гр.

Используется вместо огурцов в салатах.

Салат с хвощом

Оказывает противовоспалительное, мочегонное, общеукрепляющее действие.

Молодые стебли хвоща полевого – 150 гр, морковь 100гр, лук зеленый 25 гр, сметана 25 гр, соль 3 гр, укроп 5 гр, петрушка 5гр.

Молодые стебли хвоща, морковь, лук порезать, посолить, заправить сметаной, посыпать зеленью укропа и петрушки.