Планета долгожителей

Таблица содержания холестерина в продуктах показывает, что в животных продуктах он содержится в различных количествах. Людям с повышенным содержанием холестерина это важно знать, чтобы контролировать его поступление из вне. Но это также важно знать и тем людям, которые придерживаются без холестериновой диеты, поскольку качество «хорошего» холестерина зависит от многих причин, в частности от уровня содержания его в крови, поступления с пищей и возникающих потребностей организма. «Плохой» холестерин чаще образуется при неправильном рационе питания, когда в нем содержится избыточное количество насыщенных жиров и белков.